柿渋飴 (カキシブアメ)とは

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新型コロナウイルス感染予防の切札 「柿渋飴」

本製品「柿渋飴」は京飴の老舗「今西製菓」との共同開発で、奈良県立医科大学の研究で新型コロナウイルスを不活性化に有効であると証明され話題となった「高純度の柿渋タンニン」を高濃度で練り込んだ京飴でございます。

奈良県立医科大学では、新型コロナウイルスの不活性化には、口腔内に10分ほど柿渋タンニンを供給する必要があるので、「アメ」か「ガム」での製品開発が好ましいとの見解を発表しました。

この発表を受け、1日も早く新型コロナウイルス感染の終息にお役に立てればと製品開発を行ってまいりました。そしてこの度、苦みのある柿渋タンニンを高濃度に配合してあるにもかかわらず、京飴の老舗の職人の匠の技で、京飴ならではの温もりのある味に仕上がり、皆さまのお手元にお届けできるようになりました。
11月4日よりクラウドファウンディングの大手「マクアケ」にて先行予約販売を行いっております。    京都華小路 店主

 

 

外出から戻ったら、マスクを取って手洗い、その後に1粒の習慣を!

「京あめ」クロッシュで京飴の新しい時代を拓いた、京飴の老舗「今西製菓」との共同開発で、歴史と伝統に培われた「京飴」に、今、話題の柿渋タンニンを高濃度に配合した「京都華小路・柿渋飴」を開発しました。手作りだからできる、高純度の柿渋を一粒一粒丁寧に練り込んだ「柿渋飴」。外出から戻った時や声を出す前の10分間、一粒の柿渋飴で毎日を健やかに!

 

京都の伝統と技術が生み出す京都華小路の柿渋飴

「QUALITY OF KYOTO」
これまでも、これからも私たちの飴作りの基本です。

京都華小路の柿渋飴は老舗の熟練した職人により一粒一粒手作りで作られます。職人たちが、季節やその日の気温、湿度によって熟練した職人のみが知る微妙な調整と配合で京飴ならではの個性を持った飴が生まれてきます。

手作りの温もりを持つ品は現代ではとても希少なものになりました。京都の水、京都の風土気候、京都の職人が織りなす一粒の飴。

是非ご賞味下さい。

京飴だから、お口の中でゆっくり広がる。
京都華小路の柿渋飴は、お口の中でゆっくりと広がるように、柿渋タンニンをバランス良く配合。口腔内に長時間、高濃度の柿渋タンニンを供給します。

京飴だから、柿渋なのに驚きの美味しさ
苦みのある柿渋タンニンを高濃度に配合しているにもかかわらず、京飴の老舗の職人の匠の技で、京飴ならではの温もりのある味でお楽しみいただけます。

*柿渋タンニンが高濃度に配合されておりますので、僅かな渋みがお口に残る場合もございます。

柿渋飴 宇治抹茶

京都華小路・柿渋飴 宇治抹茶
京都の定番、宇治原産の良質な抹茶を柿渋と一緒に練り込みました。
柿渋の配合量を下げておりませんので、濃茶と異なり、お薄を飲むような、カジュアルな抹茶飴としてお楽しみ下さい。

宇治の茶畑

柿渋飴 ニッキ

京都華小路・柿渋飴ニッキ

京菓子に、なくてはならないニッキ。京都の味と香りをお楽しみいただけます。

ニッキ

柿渋飴 ミント

京都華小路・柿渋飴ミント 

爽やかでクールな味わい。柿渋飴に爽やかな彩りを与えます。

ミントの葉

 

 

  京都華小路の柿渋飴、マクアケで先行予約中→ 

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